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Chili Time!
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dp.nox
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# 30.06.2012 - 14:22:25 Leider keine Berechtigung       zitieren


Soo, alles vielzu warm und so, aber die Pflanzen freut`s - zumindest solang ich mich jeden Tag dazu aufraffe 2 mal mit der Gießkanne rauszulaufen^^;

Hab gestern dran gedacht ein paar Bilder zu machen von unserem kleinen Dschungel:
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Zuletzt modifiziert von dp.nox am 04.02.2013 - 16:48:01



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dp.Kasper
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# 28.07.2012 - 15:55:35 Leider keine Berechtigung       zitieren


Mmmmmhh, ich hab' mittlerweile genügend Cayenne, dass ich die erste Ladung im Backofen trocknen kann.


Zuletzt modifiziert von dp.Kasper am 28.07.2012 - 15:56:01

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mcQueen
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# 28.07.2012 - 17:44:07 Leider keine Berechtigung       zitieren


Im Backofen trocknen? Du verwendest die nicht frisch?

Einfach am Stück rein und dann ne Stunde bei 50°C?


Gruß,
Linus
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dp.nox
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# 28.07.2012 - 19:04:03 Leider keine Berechtigung       zitieren


Naja wenn man zuviel hat lieber trocknen, werde ich dieses Jahr wahrscheinlich auch machen.
Lieber getrocknet in 'ner Gewürzmühle als komisch matschig eingefroren.


Ich hab auch schonmal welche im Backofen getrocknet, ein paar Stunden bei ~60°C und gegen Ende noch ein Weilchen bei ~90°C. Dörrautomat wäre sicherlich energieeffizienter, aber für die geringen Mengen lohnt die Anschaffung wiederum nicht.



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dp.Kasper
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# 28.07.2012 - 19:14:32 Leider keine Berechtigung       zitieren


In Honig einlegen soll ja auch gehen, aber das Pulver ist mir dann doch auch lieber. Frisch verzehr ich halt so viel wie geht...

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dp.Leneya
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# 07.08.2012 - 18:00:25 Leider keine Berechtigung       zitieren


hmm wenn das mit der Jolokia so gut geht, muss ich mir wohl auch mal welche anzüchten, weil habanero waren bisher recht .. meh... was die feurigkeit im chili CC betroffen hatte.

ausserdem wollte ich schon länger ohnehin mal ein richtig geiles indisches curry machen ^-^

dp.nox
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# 09.08.2012 - 15:23:38 Leider keine Berechtigung       zitieren


So, ich überflute den Thread mal wieder mit einem vielzu großen Bilderupdate, Fotos von grade eben :)

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Bestellungen für's Squad Treffen werden angenommen :)


Zuletzt modifiziert von dp.nox am 04.02.2013 - 16:47:03



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dp.nox
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# 04.02.2013 - 17:02:08 Leider keine Berechtigung       zitieren


Es ist wieder Pflanzzeit!

Da mein Alzheimer befallenes Hirn (oder war's alkoholinduzierte Demenz...?) schon nichtmehr weiß, wann ich doch gleich mit dem Aussääen anfangen wollte, dacht ich, ich schau mal kurz hier nach wann's doch gleich letztes Jahr war. Jetzt bin ich ca. 2 Wochen später dran als letztes Jahr, perfekt. So wird sich natürlich auch die Ernte etwas verzögern, allerdings werden die Pflanzen erfährungsgemäß auch etwas größer und kräftiger, wenn sie schon ordentlich Wärme genießen können während sie noch in der Wachstumsphase sind.

Bevor ich hier aber mit der neuen Saison loslege, will ich erst noch einen kleinen Nachtrag zum vergangenen Jahr posten.

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SainT
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# 04.02.2013 - 17:08:48 Leider keine Berechtigung       zitieren


wie geil is das denn :D

auf sonne mühle mit selbst"gemachtem" chilli hätte ich auch grad derbe lust :D

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mcQueen
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# 04.02.2013 - 17:19:40 Leider keine Berechtigung       zitieren


Das mit der Gewürzmühle ist natürlich ne ganz schicke Idee. Wie ich sehe, hast du auch die Habanero Pastel dazwischen. Die sind wirklich heftig. Finde ich. Und ich kann scharf.


Gruß,
Linus
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dp.Disaster
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# 04.02.2013 - 17:20:17 Leider keine Berechtigung       zitieren


bring die mal mit zum Clantreffen, dann können wir unser Fleisch wenigstens geil würzen :D


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dp.nox
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# 04.02.2013 - 17:27:01 Leider keine Berechtigung       zitieren


Jo die Habanero Pastel waren deutlich schärfer als erwartet, das gibt ganz schön Pippi inne Augen wenn man beherzt reinbeißt :D Allerdings sind die anderen in dem Mix noch 'ne Ecke schärfer, aber wenigstens kann man mit so 'ner Mühle ganz gut dosieren.

Das Zeug is so abartig scharf wenn man nur paar Krümel zuviel drauf macht. Wenn Du damit Fleisch würzen willst...ähm viel Spaß :ugly:



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dp.Disaster
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# 04.02.2013 - 17:36:32 Leider keine Berechtigung       zitieren


klar gerne :D du weißt doch: No Risk No Fun, wie im SC2 Squad :D


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dp.Zorg
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# 04.02.2013 - 18:06:03 Leider keine Berechtigung       zitieren


Gut das du hier wieder den Thread vorgeholt hast. Da muss ich ja auch wieder damit anfangen.
Letztes Jahr hatte ich eine sehr gute Ernte, mein kleine Balkon ist fast aus allen Nähten geplatzt. Mal schauen wie es dieses Jahr klappt.



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dp.Kasper
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# 16.02.2013 - 20:25:37 Leider keine Berechtigung       zitieren


Ich werd' dieses Jahr ein paar "Fatalii Yellow" anbauen, die sollen sich gut zum Trocknen eignen. Cayenne letztes Jahr war ich trotz nur acht Pflanzen so erfolgreich, dass ich immer noch welche auf Lager hab'.^^

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